BBQ SMOKER

Все блюда приготавливаются  в американском мобильном SMOKER на дровах и огне в целиковом виде и режутся и подаются при гостях.

Вы можете выбрать отдельно блок закуски, блок горячие блюда или все меню целиком.

Мидии в раковинах 

Курица ДЖЕРКИ по Ямайски 

Взорванная свинина PULLED PORK из Северной Каролины

Овощное косуле 

К ним:

Булочки для бургера, чиабатта, хлеб Леонский 

BBQ MIX

· Пиканья/brisket из мраморной говядины с черным перцем и копченой солью 

· Рыба горячего копчения форель/терпуг/скумбрия 

· Бургер Браун: булочка бриошь, котлета говяжья с demiglyss c маслом из мозговой кости с травами 

· ST. LUISE spa ribs копченые свиные рёбра 

+ Коул Слоу ,лук маринованный, испанский хлеб 

+СОУСА: барбекю на патоке/сладкая горчица с медом/дзадзыки