На корабле

Закуски

• Традиционный «Оливье» с подкопчёной индейкой и домашним майонезом на основе раковогобиска

• Риет из утки

• Оленина сырокопчёная на бородинском хлебе

• Язык говяжий с огуречным релишем и сливочным соусом

• Салат с крабом, лососем слабой соли и авакадовым майонезом

• Форшмак в эклере

• Паштет печёночный домашний

• Фаршированный Карп

• Копченый поросенок, запечённый и закопчённый целиком с хреном

• Буженина самодельная 

Горячая закуска

• Кокиль из потрошков, томлёных в сметане

Горячее блюдо на выбор

• Ростбиф в соусе на основе портвейна

• Утиная ножка с черносмородиновым соусом с пюре из цветной капусты

• Лосось на гриле  с соусом Оландез

• Много видов домашнего хлеба: бородинский, ржаной, багеты…., масло с травами

• Чайная станция/кофе/морс ягодный домашний.