Prime BBQ Party

Пример премиального кейтеринга в формате загородной вечеринки. 

Шоу блюдо от шефа  - приготовление тар-таров и баранины и говядины при гостях 

Стол с ЗАКУСКАМИ в стиле  «Station» 

Топинги: 

• Террин из кролика с фисташками 
• «Взорванный» цыплёнок «По-Телавивски» spicy 
• Капоната 
• Дзадзики -мягкий сыр с огурцом и зеленью по-гречески 
• Паштет из печени 
• Баклажаны и томаты, обжаренные на гриле и запечённые с моцареллой 

Дресинги: 

Гуакамоле, оливковое топинадо, песто 

Хлеб из крафтовой пекарни : ржаной, бородинский, чиабатта, артизиан 

BBQ 

Мясо доготавливется на живом огне в целиковом виде. 

Шеф будет резать мясо при гостях на station.

· Запечённая с травами баранья нога с мятным соусом 

· Пиканья из мраморной говядины с черным перцем, копченой солью и томатной сальсой 

· «Паркетта» -рулет из свиной грудинки с травами «по-Тоскански» 

PRIMERIB+ 

· Настоящий «COWBOY Steak» или мраморный Рибай от ПРАЙМ БИФ на кости 

Овощи-гриль: 

· Кукуруза, томаты, лук красный под травами