Prime House Party

Перед вами пример премиального меню, которое может быть изменено под ваш вкус! Включайте фантазию...

Горячее:

Горящий Ростбиф и оранжевый соус с трюфельным маслом и фуа-гра 

Режется при гостях и обливается соусом 

Закуски гости собирают себе сами.

На столах:

• Банки «а ля домашние соления» большие с паштетами и муссами, намазываются деревянными лопатками. К ним банки маленькие с конфитами 
• Много видов хлеба в корзинах: Чиабатта, Ржаной, «Артизан» мультизлаковый, «Тосканский», «Катанский»-всё из нашей крафтовой пекарни 
• Мусс из лосося и конфи из вяленых томатов 
• Риет « французская тушёнка» из утки и смородиновый мармелад 
• Домашние сыры страчателла и рикотта собственного приготовления и персиком- гриль и базиликовой эмульсией, облепиховым вареньем 
• Патэ из тыквы, и копчёных баклажанов 
• Паштет из телячей печени с маскарпоне и конфи из красного лука 
• Крем-брюле из фуа-гра и инжировое варенье