Юбилей Party
Описание
WELCOME
Профитроли: зерновой, пшеничный и ржаной
Начинки:
- Паштет из кролика
- Риетт из утки
- Паштет Том ям
- Вяленая оленина на ржаных хлебцах с
- Мармеладом «крафтовый»- черная смородина / апельсиновый/ луковый конфитюр
Стол у бара
- Эспумо из моркови,сельдерея ,авокадо с трюфельным маслом на овощные чипсы или бриош-кантучини. Шеф-повар перед гостями отсаживает из сифона
- Мусс из гребешка в пряном огурце
- Севиче из лангусти с ананасовым чатни
Стол в зале
Шоу -Татаки из тунца в трюфельном «Понзу» и манговым тартаром, обжигается в зале Шефом
Основное
Сибас запеченный в соли с соусом из копчёных овощей
BBQ «Чураскерия» station: мясо, приготовленное на живом огне (или гриле) в целиковом виде (крупными кусками) режется в зале на глазах у гостей 400 гр на человека
Филе Индейки, Свиные ребра, Пиканья мраморная
Овощи-гриль:Кукуруза, томаты, лук красный под травами
Десерт
Карпаччо из ананасов и манго с мягким мороженым и лаймовым сорбето
Отзывы
Оставьте отзыв
Купить в один клик